[실전살림 22탄] 도마·행주 세균 소독 행주 안 삶아도 됩니다, 전자레인지 2분 소독법
여름 식중독, 상한 음식 때문만이 아닙니다. 멀쩡한 재료를 세균 묻은 도마와 행주로 다시 오염시키는 경우가 생각보다 많아요. 주방 청소 들어간 고객님 댁에서 제가 냄새로 먼저 알아채는 게 행주예요. 겉보기엔 깨끗한데 쿰쿰한 냄새가 나는 행주, 그 냄새가 바로 세균이 번식하고 있다는 신호거든요. 도마도 마찬가지입니다. 칼자국 사이에 낀 물기와 음식 찌꺼기는 헹구는 것만으로는 절대 빠지지 않아요. 그렇다고 … 더 읽기